Com sede no campus Estoril, o curso de Ciências Biológicas é oferecido na modalidade Bacharelado, com ênfase em Meio Ambiente e Biotecnologia, no período diurno; e na modalidade Licenciatura, à noite. Terminada a Licenciatura ou o Bacharelado, o aluno poderá continuar seus estudos, completando a carga horária da segunda modalidade.

Dotado de uma estrutura de ponta, o campus Estoril conta com biotério e diversos laboratórios, entre os quais se destacam os de Anatomia Humana; Botânica; Cito-Histologia; Bioquímica; Fisiologia; Microbiologia de Alimentos e Imunologia; Microbiologia Geral; Patologia e Parasitologia; Química Analítica; Química Geral; Química Orgânica; e Zoologia. A essa estrutura, soma-se o corpo docente altamente qualificado, constituído principalmente por doutores em diversas áreas.

Curso de Bacharelado
O curso de Ciências Biológicas (Bacharelado) visa formar profissionais com o título de Bacharel em Ciências Biológicas, com capacidade de atuar em atividades próprias ao campo do Biólogo como profissional liberal ou não, promovendo o desenvolvimento das ciências naturais, da conservação biológica e da biotecnologia. Para isso, o Curso de Ciências Biológicas busca fornecer ao futuro Biólogo, em suas múltiplas áreas de atuação, o conhecimento dos conceitos e fenômenos biológicos, possibilitando o desenvolvimento de uma postura ético-profissional coerente e responsável e estimulando a atitude crítica e reflexiva sobre os conhecimentos biológicos e suas implicações sociais. 

Curso de Licenciatura
O curso de Ciências Biológicas (Licenciatura) visa formar profissionais com o título Licenciado em Ciências Biológicas, com capacidade de atuar em atividades próprias ao campo do Biólogo, como professor de Ciências e Biologia, porém também como profissional liberal ou não, promovendo o desenvolvimento das ciências naturais, da conservação biológica, com foco no Biólogo Educador, quer seja como docente propriamente dito, quer seja como agente modificador do meio. Para isso, o curso de Ciências Biológicas busca fornecer ao futuro Biólogo, em suas múltiplas áreas de atuação, o conhecimento dos conceitos e fenômenos biológicos, possibilitando o desenvolvimento de uma postura ético-profissional coerente e responsável e estimulando a atitude crítica e reflexiva sobre os conhecimentos biológicos e suas implicações sociais.

O curso de Ciências Biológicas (Bacharelado e Licenciatura) conta com uma infraestrutura de laboratórios de ponta e com uma equipe de professores altamente qualificados. O curso de Bacharelado possui ênfase em Meio Ambiente e Biotecnologia, o que possibilita que os alunos tenham uma formação mais ampla, facilitando a inserção no mercado. O curso de Licenciatura conta com um corpo docente de professores experientes que promovem a formação de professores de Ciências e Biologia.

A Lei Federal n° 6.684, de 3 de setembro de 1979, regulamenta a profissão de biólogo, cujo exercício profissional é normatizado pelo Decreto n° 88.438, de 23 de junho de 1983. A Biologia é, ainda hoje, uma das áreas do conhecimento com maior deficiência de professores graduados e capacitados para o seu ensino. Há também uma evidente carência no país de profissionais que promovam o desenvolvimento científico-tecnológico, para que se melhore a qualidade de vida, abordando aspectos inerentes e atuais.

Os biólogos estão se inserindo no mercado de trabalho de forma crescente e diversificada, nas áreas de atuação previstas pela legislação profissional, o que reflete a rápida e significativa expansão que caracteriza o campo das Ciências Biológicas. No meio científico, afirma-se que a Biologia é a ciência do século XXI. Como tal, é possível constatar a estreita relação das áreas de atuação do biólogo com questões emergenciais da atualidade, como a problemática ambiental, a gestão e conservação de recursos naturais, biotecnologias e educação para a cidadania, entre outras.